die villamirellas hausgemachte küche

Ein ort, an dem man sich wohlfühlt

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Brigantessa, der Name des Restaurants der Villamirella, erzählt von einer vergangenen Zeit, die sich mit Einfachheit und Hartnäckigkeit vermischt. Diese beiden Werte charakterisieren die Geschichte des Cilento und beide sind eine wertvolle Ressource. Das ist unsere Küche, und in der Einfachheit machen wir einen Reichtum aus. 

Im Inneren der Residenz ist unser Restaurant ein Ort in dem unsere Gästen lieben Kontakte zu knüpfen, aber es ist auch viel mehr. Es will die Möglichkeit bieten, die Erfahrung echter Cilento-Küche und -Weine zu erleben. Heute kehrt der Wein des Cilento mit Kraft zu den alten Ruhmeswerten des siebzehnten Jahrhunderts zurück, die die önologischen Genüsse der Hügel des Cilento von den Päpsten besonders geliebt wurden. Sie können diese Aromen in einer Umgebung, umgeben vom Grün unseres Gartens, kosten.

Mit unserem Familienmanagement schlagen wir jeden Tag verschiedene Gerichte vor, die das Ergebnis der Suche nach den authentischsten Geschmacksrichtungen sind, die heute in den überstürzten Großstadtküchen oder Restaurants der Massenproduktion nicht mehr erhältlich sind. Wenige Tische für ein paar Intimer, die gerne bei einem Glas Wein plaudern und den Geschmack und die Aromen dessen, was sie essen und trinken, was sie essen, genießen.

Die meisten Produkte kommen direkt aus unserem Biogarten (auch innerhalb der Residenz und können von unseren Gästen besichtigt werden), während andere Produkte jedoch das Ergebnis einer Auswahl bei Km 0 sind, so dass alles authentisch und natürlich Cilento ist.

La Brigantessa ist ein Ort, an dem man sich wohlfühlen, sich zu Hause fühlen und in Harmonie sein kann. Aus diesem Grund sagen wir gerne, dass es die Küche von Villamirella ist.