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RESTAURANT

A la table de la Brigantessa la tradition épouse le goût

Les points forts

Environnement raffiné, entre plantes ornementales et jardin verdoyant en plein air, qui concilie le parfum de la nature avec le goût recherché des plats typiques du Cilento.
Pizza préparée dans les règles de l’art
Utilisation de qualité à km 0
Menu à la carte, le choix optimal pour enrichir les vacances dans la Résidence
Le Restaurant est également ouvert aux étrangers, mais pour les invités de la Résidence Villamirella offre un rabais de 10% sur le menu à la carte.
Restaurant Brigantessa
Les vacances dans le Cilento, ce n’est pas seulement l’occasion de vivre des journées de mer délassantes, mais nous pensons aussi que votre prochain voyage représentera la possibilité d’entrer vraiment en contact avec le territoire.

Une des portes d’accès principales, selon nous, c’est celle de la tradition culinaire. La cuisine du Cilento, faite de plats rustiques, au goût résolu, est bien exprimée par le Restaurant Pizzeria Brigantessa.

Savoirs et saveurs


Non seulement la cuisine mais aussi la culture. Ce sont les ingrédients pour des vacances au contact du territoire. Comme le dit le nom du restaurant, cette terre a été une terre de brigands, après l’unité d’Italie. Nous-mêmes, nous descendons d’une famille de brigands, même si nous aimerions rappeler à ce propos les paroles de Antonio Gramsci:

“L’État italien a été une dictature féroce qui a mis à feu et à sang l´Italie du sud et les îles, en écartelant, en fusillant, en enterrant vivants les pauvres paysans que des écrivains vendus essayèrent de déshonorer avec la marque des brigands.”.
Unesco Parco Nazionale del Cilento Bandiera Blu Parchi Italiani
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Exceptionnel
“Ce est la première fois pour moi dans le parc naturel du Cilento et ce Ă©tait l'amour Ă  première vue. Je voulais visiter depuis longtemps la cĂ´te avec ses falaises vertigineuses, grottes, mer propre; ainsi que le parc archĂ©ologique de Velia. Le sĂ©jour dans Villamirella Ă©tait un choix chanceux. L'hĂ´tesse est l'hĂ´te parfait: sympathique, attentionnĂ©, ponctuel, efficace; les autres membres de la famille et le personnel ne sont pas diffĂ©rents. ? Et que dire de l'endroit oĂą il se trouve EntourĂ© par la nature, est un petit bijou situĂ© dans le parc du Cilento et il rappelle le bien commun fondamental: l'eau propre, sucrĂ© et salĂ©, l'air et le sol; respect de l'environnement et du patrimoine culturel. Les appartements sont confortables et dĂ©corĂ©es avec goĂ»t contexte cohĂ©rent. Ainsi le charme poli et convaincante de ce pays que je ai dĂ©couvert que maintenant, malheureusement en retard. Oasis incroyable, Villamirella et Cilento. Il ne semble pas ĂŞtre en Italie oĂą, pour largement justifiĂ©e et, malheureusement, ce est tout une mer pendantes vieilli ou la vallĂ©e du PĂ´. Il est, cependant, dans le Sud du Sud, oĂą le soleil ne déçoit pas, la nature et la beautĂ© et la tradition culturelle de l'original sont encore en vie et surprenant, dans le Sud qui pourraient prospĂ©rer que l'artisanat et le tourisme (santĂ© et culturel), sauf que ... Une dernière note: grâce Ă  l'amour de l'hĂ´tesse et son mari pour le pays dans lequel ils vivent et travaillent bien, je ai ajoutĂ© Ă  mon carnet exploratoire autre dĂ©couverte: le Parc Naturel de Morigerati avec la rĂ©surgence incroyable de la rivière Bussento. Le dernier jour, je ai passĂ© dans cette oasis autres prĂ©parĂ©s par le WWF et le retour Ă  la maison a Ă©tĂ© voilĂ© avec une certaine nostalgie. Je reviendrai dans le Cilento? Je le veux: je dois visiter les montagnes et la mer en Ă©tĂ©. Dans ce cas, je reviens Ă  Villamirella? Il semble Ă©vident.”
Carlo
Italia | 16/04/2014